ラーメンは、日本食だと私は 思っています。
だしの文化は、日本ならではの食の文化だとおもいます。
とんこつ、魚だし、鳥だしがないとラーメンは、できません。
海外に行って帰って来ると 無性にラーメンが食べたくなるのは、私だけでしょうか？
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ひろさんらーめん
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